PROCESOS
Recepción y Almacenamiento
Recepción y Almacenamiento
Recepción y Almacenamiento
La calidad de nuestros servicios comienza desde la recepción de los alimentos. Verificamos transporte, temperatura, empaques, peso y condiciones de cada insumo para garantizar su inocuidad, frescura y calidad en cada servicio.
Elaboración del alimento
Recepción y Almacenamiento
Recepción y Almacenamiento
Cada preparación inicia con estrictos controles de higiene. Supervisamos la manipulación, tiempos y temperaturas para garantizar alimentos seguros y de la más alta calidad.
Servicio
Recepción y Almacenamiento
Higiene y Limpieza
La excelencia en el servicio comienza con espacios y equipos en óptimas condiciones. Supervisamos la temperatura y presentación de los alimentos, brindando una atención cordial y eficiente en todo momento.
Higiene y Limpieza
Gestión de residuos
Higiene y Limpieza
Mantenemos programas de limpieza y mantenimiento preventivo para asegurar instalaciones, equipos y utensilios en condiciones óptimas de higiene y funcionamiento.
Manejo de equipo
Gestión de residuos
Gestión de residuos
Llevamos un control periódico de los equipos y capacitamos a nuestro personal para asegurar su correcto uso, conservación y desempeño.
Gestión de residuos
Gestión de residuos
Gestión de residuos
Gestionamos de forma responsable los residuos y las aguas residuales, apoyándonos en servicios especializados para el mantenimiento de trampas de grasa.
CONTAMOS CON LA CERTIFICACION DEL DISTINTIVO H
Compromiso con la Calidad
Durante años hemos mantenido los estándares necesarios para obtener y conservar el Distintivo H, reconocimiento que avala el cumplimiento de estrictas prácticas de higiene en el manejo de alimentos. Esta certificación refleja nuestro compromiso permanente con la inocuidad, la calidad y la excelencia en cada uno de nuestros servicios.
Excelencia Operativa
La calidad y la higiene son pilares fundamentales de nuestra operación. Implementamos estrictos procedimientos de control y supervisión en cada etapa del servicio, desde la recepción de insumos hasta la atención al comensal. Nuestro compromiso es garantizar alimentos seguros, procesos eficientes e instalaciones en óptimas condiciones, brindando confianza y satisfacción a nuestros clientes.